Där ser man...

Okej, inte så mycket Stockholm... men idag öppnar Intelligentsia sitt nya ställe i Los Angeles. Om ni kikar på http://intelli.intelligentsiacoffee.com/ så ser hur trevligt de har haft under sin träning inför premiären. Kan bli riktigt riktigt bra!

Edit: Några bilder från kvällen

Årets kaffeskörd från Hacienda La Esmeralda är såld. Både David Haugaard och J&N ropade hem lot #5 med beskrivningen Mandarin oranges, jasmine and sugar cane are some of the late harvest cupping notes för drygt 440kr kilot. Resultatet finns här. Det mest eftertraktad blev dock kaffet från Reserva de la Señora för 117 dollar per pound.

Oj då... Vad ser vi på hyllan hos Espressino? Huskaffet 5 Estate har kastats ut och Pop ligger i kvarnen.

Per och Christian från da Matteo är just nu på besök i Stockholm och höll bland annat i en koppning på Kaffemaskinen under gårdagen. Som vanligt är intresset för koppningar och andra kaffeaktivteter väldigt klent här i Stockholm. Vad det beror på har jag tyvärr ingen aning om.

Tipo Juncalito var en favoriterna som jag tyckte smakade som en krämig chokladboll.

I övrigt så snackade Per om rostning, kaffe och lite annat smått och gott.

Även fast Café Corno först öppnar imorgon lyckades jag nästla mig in i lokalen och fick provsmaka deras espresso och en väldigt krämig Caffè Freddo. Espresson vad väldigt mjuk, balanserad, söt med en viss bärighet, men behövde mogna tills sig ett tag enligt Costas.

Blandningen består av:
Musasa - Rwanda
Fazenda Rodomunho - Brasilien
Idido Misty Valley - Etiopien


Ägarnas ambition är att servera riktigt bra kaffe med en stor del hemlagade rätter och tilltugg. Corno kommer även att ha öppet till 23.00 på vardagar och till midnatt på lördagar.

Läs mer på deras blogg om Stockholmsbesöket.

Tisdag verkar bli någon slags premiär för Mariatorgets senaste tillskott, Cafe Corno. Under dagen kommer Costas vara på plats och se till så att kaffet smakar riktigt gott.

http://costasroastery.blogspot.com/2009/05/costas-till-stockholm.html