Archive for mars 2009

Intelligentsia - LA - Lite fler bilder

Det fanns visst lite bilder på den omtalade espressopodden. Inte vidare snygg, men kanske fungerar bättre i sin naturliga miljö. Ett par bilder på den gamla GS2:an hittar ni här.

Vad hände förresten på invigningen av J&N Söder? Det har inte hörts ett enda pip om detta på nätet. Hände det inget spännande?

Håll utkik efter världsmästarkaffet i butikerna.

Leave a comment

Intelligentsia - Los Angeles 2


Som ni säkert känner till så bygger Intelligentsia just nu ett väldigt intressant café i Los Angeles. Vad är det då som är så speciellt med detta ställe, kanske en del undrar... Jo!

Det kommer att finnas fyra Synessomaskiner monterade på märkliga hydraliska bord.
En pimpad La Marzocco GS2 från 1972 kommer var helt dedikerad för singelbönor.
Det kommer inte finnas några stolar.
En kaffebar för chemex, presskannor, vakumbryggare och liknande finns dock.
Och ett galet stort fokus på kaffet kommer det såklart också vara .

Ska bli otroligt spännande att se de första riktiga bilderna!

3 Comments

Fryst kaffe är godast

Göteborgarna har koppat kaffe med olika lagringsmetoder. Väldigt intressant och jag önskar att det blir mer av liknande aktiviteter. Bland annat så visade det sig att frysen kan vara det bästa alternativet om kaffet ska lagras under en längre period.

Leave a comment

Barista Cup - Sammanfattning

Det har gått en vecka sedan Barista Cup avgjordes och Mattias Björklund från da Matteo blev svensk mästare 2009. Intervju med Mattias finns i GP, vilket också verkar vara det enda som har skrivits om barista cup i media!

Idag publicerades även poängen på Scae.se där ni även hittar en bunt väldigt trevliga bilder från tävlingen.

Andcar sände semifinalen live från mobilen och filmerna finns publicerade på http://bambuser.com/channel/andcar

Efter festen blev det efterfest hos J&N Söder. De enda bilderna som har publicerats från denna tillställning (vad jag vet) är tagna av Martin på Kaffecompagniet och finns på deras blogg.

Uppdatering 24/3: Daniel Remheden sammanfattar sina upplevelser av BC09 på GottSnackBloggen med ett par intressanta iakttagelser.

Leave a comment

Non Solo Expanderar

Våren 2006 vad det Moak som gällde på Non Solo Bar. Under hösten började de servera
Passalacqua Mehari och stabil latte art. År 2007 var det dags för en period med Haugaard för att sedan landa på 5 Estate och La Bomba.

Nu har Non Solo Bar stängt för stor renovering och kommer bli dubbelt så stort när väggen in till grannen har slagits ut. Läs mer på www.youngrascal.se.

Non Solo Bar öppnar igen 3:e april.

Rotsoro

Leave a comment

Kaffe, sprit och bankrånare(?)

Så här såg det ut några timmar innan den beryktade efterfesten på J&N Söder. Enligt rykten så bjöds det en hel del dryck, ett fantastiskt Latte Art Throwdown, besök av sömnlösa grannar vid 4-tiden och såklart instormande poliser i jakt efter ett gäng kriminella typer som hade försökt smälta in bland minglande kaffemänniskor.

Bilder efterlyses!

Leave a comment

Barista Cup - Tisdag

Barista Cup 2009 är avslutad, även om vissa fortfarande festar loss på Tvålpalatset på söder.

Första plats gick till Mattias från da Matteo, andra plats till Mattias från BFT och tredje till Pernilla från da Matteo.

Per från Espressoskolan knep förstaplatsen i koppningstävlingen.

För mer fina bilder, kika på www.scae.se.

Leave a comment

Barista Cup - Måndag

Och finalisterna är:
Daniel Chomieniec - The Lounge Falkenberg
Rasmus Åstradsson - Njutbar Malmö
Mattias Björklund - da Matteo Göteborg
Pernilla Gard - da Matteo Göteborg
Mattias Jonsson - BFT Malmö
Lovisa Schmidt - T Karlstad

Vinnare i Latte Art Throwdown - Mattias Jonsson - BFT Malmö. Observera att hinken var fylld med pengar och inget annat farligt.

Josef in action - Latte Art Throwdown

Lars in action - Latte Art Throwdown

Daniel Chomieniec i semifinalen.

Publik och lite domare.

Dagens överraskning: Att många tävlande gick över sin tid.
Dagens överraskning 2: Att Linda Junhagen (Costas) hoppade av tävlingen.
Dagens överraskning 3: Att det var jobbigt att stå upp hela dagen.

1 Comment

Barista Cup - Söndag

Espresso House har blivit gästbar och för gästernas skull har en Mistral installerats.

Den är väldigt fin.

Det byggdes också en hel del.

Ganska svettigt.



Tävlingsmaskinen. Nytt för i år var att färgen var väldigt snygg. Och att maskinen har fått paddlar.

I år kan man även följa finalen hemifrån via live-blogg, vilket ska bli riktigt spännande.

Leave a comment

J&N på Mariatorget del 2

Nu är det officiellt! Johan och Nyström öppnar ett superduperställe i stan! Med bland annat dagliga koppningar, en aeropressobar och utbildningsbar så låter det riktigt lovande. Mer info finns i deras blogg.

Leave a comment

Ny designer på J&N?


Jag tycker att Johan & Nyström brukar ha riktigt snygga etiketter på sina påsar. Därför förstår jag inte alls hur de tänkte med Madam Popa Sumatra Lintung? Färgen är helt galen, men sticker i och för sig ut. Men att sedan också photoshoppa in loggan på Madam Popa:s T-shirt känns bara sådär.

Det var bättre förr. Kika på den trevliga Yirgacheffepåsen.

Leave a comment

Stockholmsvinnaren tävlar inte

Rebecka Thurfjell som vann Barista Cups deltävlingen i Stockholm deltar inte i semifinalen på Måndag. Mer info om de tävlande finns nu på scae.se

Leave a comment

CoffeeLab Koppning

Jag antar att det är väldigt få som har missat att Alex och Oskar har dragit igång koppningskvällar? I vilket fall så är det dags igen imorgon Tisdag 10/3 kl 18.00. Här finns lite bilder från den senaste träffen.

Kika in här om ni vill anmäla er.

Leave a comment

da Matteo på Tvålpalatset



Tvålpalatset, som nu också har öppet till kl 17.00 varje dag, har fått in en laddning kaffe från da Matteo. Troligen finns detta i kvarnen under nästa vecka.

Leave a comment

Stockholmskaféer på Youtube - Top 3

1. Tvålpalatset - Alex kör dubbelkanna



2. Molto - Stiliga baristor och stilig film



3. Cocovaja - I brist på fler roliga kaféfilmer så får ni se superbaristan Iljas på utflykt bland vapen, hundar och öl...

Leave a comment

Starbucks i stan!


Nu är detta nog ingen nyhet för stammisarna på Daglivs men jag blev en gnutta förvånad när jag såg kaffe från Starbucks i butiken. Så är någon på sugen på Starbucks French Roast för 350kr/kg med bäst-före-datum feb-2009, så vet ni vart ni ska gå. Jag nöjde mig dock med lite pasta och senap.

2 Comments
Använder Blogger.

Search

Swedish Greys - a WordPress theme from Nordic Themepark. Converted by LiteThemes.com.